Lavendel

Wanneer zaaien: Mei
Wat oogsten: Blad, bloem.

Vaste plant.

Lavendel staat het liefst in luchtige, kalkhoudende grond op een zonnige plek waar toch zo af en toe een beetje schaduw valt.

Lavendel word ongeveer 30 tot 60 cm hoog en krijgt flink geurende paarse bloempjes.

Doorlopende jonge blaadjes kunnen geoogst worden voor de bloei. Na de bloei , rond Augustus, kunnen de geopende bloempjes geoogst worden.

De olie van lavendel word gebruikt voor aromatherapie en het verjagen van fruitvliegjes in de keuken.
De olie word ook in veel cosmetische producten verwerkt zoals zeep, parfum, etc.
Gedroogde lavendel kun je in een kledingkast hangen voor geurende kleding en het zou ook de motten weg moeten houden uit je kast.
De plant zelf kun je bij rozen zetten om de luizen weg te houden.

De bloempjes worden vaak in zoete gerechten gebruikt zoals gebak, cakejes, lavendelthee, siroop, jam en nog veel meer.
Het blad word gebruikt in vis, lam en eenpansgerechten.

Etherische oliën van lavendel werken uitwendig goed tegen eerstegraads brandwonden, eczeem, hoofdluis, vet haar en nog veel meer.

Lavendel zelf heeft een rustgevende werking en zorgt ervoor dat nervositeit afneemt.
Het neemt ook rusteloosheid, spierspanningen, lusteloosheid en spijsverteringsklachten.