Basilicum

Wanneer zaaien: Binnen: Mei Buiten: Juni-Augustus
Wat oogsten: de bladeren voor er knoppen in de plant vormen tenzij je de zaden wilt.

Als je Basilicum gaat planten kun je het beste een voedingsrijke grond kiezen zoals compost of potgrond.
Doe dit op een zonnige plaats met zo min mogelijk wind.
Zorg ervoor dat de grond vochtig blijft.

Basilicum heeft een penwortel en vind het niet prettig om verplaatst te worden.

De plant word maximaal 60 cm hoog en krijgt witte of lichtroze bloempjes.

Als je de bladeren voor de smaak wilt oogsten doe dit dan voordat de knoppen vormen.
De bladeren verliezen daarna namelijk hun smaak.

Basilicum is een kruid waarvan je stekjes af kunt halen zodat je de plant kunt vermeerderen.
Kies hiervoor een gezonde scheut voor uit.

Naast de gewone basilicum heb je ook nog de Griekse, Rode en de African blue die veel in de keuken worden gebruikt.

Basilicum staat goed langs tomatenplanten.

Basilicum is een smaakmaker in vele gerechten zoals pasta sauzen en de rest uit de Italiaanse keuken.
Je kunt er zelf ook heerlijke pesto mee maken.

Medicinaal schijnt basilicum te werken tegen artritis, bronchitis, verkoudheid, koorts, influenza, maagzweren, reuma, oorpijn, epilepsie, hartziekten, malaria, buikpijn en overgeven.
Hiervoor worden ook etherische oliën voor gemaakt.
Een hele hoop dus!