Boerenkool

Wanneer planten: April-Juni
Wanneer oogsten: September

Goede buren: Aardappel, Andijvie, Bietjes, Boon, Erwt, Kamille, Munt, Rabarber, Radijs, Tomaat, Wortel
Slechte buren: Aardbei, Ui, Zonnebloem

Zorg ervoor dat als je gaat zaaien er geen kans meer is op vorst.
Dit geld ook voor de plantjes die je binnen of in de kas voorzaait.

Kies voor een zonnige plek en houd de grond goed vochtig.

Zaai nooit op een plek waar het jaar ervoor al een koolsoort heeft gestaan.

De plant kan worden aangetast door verschillende soorten rupsen, luis en de witte vlieg.

Er kan ook schimmel ontstaan en kan de plant last krijgen van de vlekkenziekte.

Heb je aan het einde van het seizoen veel geoogst? Dit kun je dit gerust invriezen.

Als je de zaden van de boerenkool wilt oogsten laat je de plant doorschieten zodat deze bloemen kan vormen.

Lekker voor in een stamppot of om "kale"chips mee te maken.
Word ook tegenwoordig vaak gebruikt in shakes en smoothies.