Asperge

Wanneer planten: Binnen: Februari-April  Buiten: Maart
Wanneer oogsten: April-Juni het jaar erop.

Goede buren: Andijvie, Komkommer,Oostindische kers,Peterselie, Sla, Tomaat.
Slechte buren: Knoflook

Meerjarig.

Voor je de de asperges gaat zaaien week je ze twee dagen zodat ze goed kiemen.
Ze groeien het best bij een temperatuur tussen de 15 en 21 graden.

Plant asperge op een zonnige warmte behoudende plek. Om de groei te bevorderen en warmte vast te houden kun je zeil spannen. 
Zo komt er ook geen onkruid bij.

De plant kan een hoogte krijgen van maximaal 2 meter hoog en heeft een mannelijke en vrouwelijke variant.

Het eerste jaar zul je niets aan de plant hebben maar het tweede jaar kun je gaan steken.

Een aspergeplant kun je vele jaren laten staan maar het word geadviseerd om na 10 a 12 jaar de plant te verwijderen en op deze plek geen aspergeplant terug te zetten.

Controleer ook regelmatig of de plant geen ziektes heeft.
Ook kunnen de stengels last krijgen van de aspergevlieg. De larven die uit de eitjes van deze vlieg komen vreten de stengels aan.

Als je de asperges hebt uitgestoken kun je ze het best zo snel mogelijk gebruiken maar wil je ze een paar dagen bewaren wikkel ze dan in een vochtige doek en leg ze in de koeling.

Groene asperges zijn in het algemeen makkelijker dan de witte. Je hoeft de grond niet op te hogen wat je bij de witte wel moet doen en je kunt ze oogsten door ze net boven de grond af te snijden.

In het derde jaar van de plant kun je al in mei gaan oogsten.

Omdat de plant wel even blijft staan en deze bloemen vormt krijg je ook weer nieuwe zaden.